S’il est des objets ou des traditions qui évoquent immédiatement la France aux yeux des étrangers, la baguette de pain en fait partie ! L’origine de cette dernière fait débat : certaines sources attribue la naissance de la baguette aux boulangers de Napoléon, afin de rendre le pain plus facilement transportable par les soldats ; selon d’autres sources, c’est à Paris, dans les années 20, que serait née la baguette, en réponse à une réglementation interdisant le travail des boulangers avant 4 h du matin : il n’était alors plus possible de pétrir et cuire à temps la boule de pain traditionnelle, ce que permettait la baguette qui, avec sa forme allongée, réduisait le temps de levage et de cuisson !
La Pâtisserie n’est pas en reste côté histoires : ainsi le Paris-Brest, pâte à choux en forme de couronne, fourrée d'une crème mousseline pralinée. Cette pâtisserie doit sa forme. C'est un pâtissier de Maisons-Laffitte, Louis Durand, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891, course dont le créateur Pierre Giffard lui demande de faire un gâteau en forme de roue de bicyclette, qui est à l'origine du gâteau en 1910.