Second de Cuisine ( H/F) RESTALLIANCE

Nous recrutons un Second de cuisine (H/F) à Aix en Provence, en contrat CDI

Responsabilités :

En tant que Second de cuisine chez Restalliance, vous travaillez aux côtés du Chef de cuisine pour offrir un service de qualité à nos convives ;

• Assister le Chef de cuisine dans la préparation des menus et plats.
• Surveiller et garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des achats et des stocks.
• Encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine.
• Assurer une présentation soignée et appétissante des plats.

Profils recherchés :

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et ayant une solide expérience en restauration, notamment dans des environnements similaires.

• Diplôme en cuisine ou restauration.
• Expérience confirmée en tant que cuisinier ou dans un poste similaire.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade.
• Créativité et rigueur.

Ce que nous offrons :

• CDI temps plein basé à Aix en Provence
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux, frais et de saison
• Horaires de travail : 7h00 à 18h00 avec 1 h de pause + 1 week-end sur 2
  
• Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d'évolution au sein de nos nombreux sites en France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.