Chef de partie (F/H)
CDI
•Chessy (77)
...leur élaboration * Contribuer à l'évolution des plats de sa partie * Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de... culinaire * Organisation du travail * Communication Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine : saucier,...
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