STAGIAIRE R&D (H/F) 6 MOIS Brioche Pasquier

Le Groupe Pasquier recrute :

Vous aimez l'INNOVATION, la CONVIVIALITE et la SIMPLICITE, n'hésitez plus, rejoignez une entreprise familiale en recherche constante d'amélioration, proposant des possibilités d'évolution variées.

Le site Biscotte Pasquier Brissac, à proximité d'Angers, dispose de 5 lignes de production et emploie plus de 200 collaborateurs. Il produit des Biscottes, Tartines et Pains Grillés.

Nous recherchons :

STAGIAIRE R&D (H/F) 6 MOIS

Vos Missions :

Rattaché(e) au Responsable R&D, vous aurez pour mission principale l'amélioration de la tolérance pâte lors du process de panification sèche.

En parallèle, une mission de veille sera emmenée sur la caractérisation de la texture produit.

Vous aurez l'opportunité de traiter différents aspects de la R&D :

• Mise au point de protocole de test ;

• Réalisation d'essais produits au laboratoire ;

• Réalisation et mise au point de contrôles qualité : analyse instrumentale et test sensoriel ;

• Réalisation d'essais industriels.

Vous prendrez aussi part à la vie quotidienne du service, en proximité avec le service qualité et le service production.

L'ensemble des missions vous amèneront à être quotidiennement sur le terrain industriel.

Pour mener à bien votre mission, il est nécessaire :

• D'avoir des connaissances scientifiques, notamment agroalimentaires, solides ;
• D'aimer le travail au quotidien avec les produits, le contact du terrain ;

• D'être force de proposition et être capable de travailler en groupe.

Votre Profil :

Etudiant BAC+5 (Master, Ecole d'ingénieur) ou BAC+3 (licence professionnelle) spécialisé en agroalimentaire si possible en développement de produits ou process.

Vous êtes rigoureux(se), dynamique, vous avez un goût pour les process boulangers. Votre sensibilité produit et process vous permet de mesurer l'importance de la qualité en industrie agroalimentaire. Vous aimez le terrain et avez un bon relationnel pour échanger facilement avec les opérateurs et les différents services. Vous êtes organisé(e) et méthodique (organisation logistique des essais, rédaction de protocoles, de comptes-rendus, etc.).

Notre politique de recrutement met en avant :

- Des parcours d'intégration et de formations adaptés,

- Des possibilités d'évolutions.

La place que nous accordons à la proximité, à la valorisation des compétences de chacun et au dynamisme collectif assurera votre épanouissement professionnel.

Notre système de management s'appuie sur l'autonomie et la responsabilité, dans un esprit de confiance et d'équipe.

Brioche Pasquier notre histoire est aussi la vôtre, alors Rejoignez-Nous.

Durée de stage : minimum 5 mois, idéalement 6 mois

Début du stage : premier semestre 2025

Indemnités de stage suivant barème légal

Merci d'adresser CV + lettre de motivation en postulant sur le site de l'entreprise :

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