Critères de l'offre
Métiers :
- Assistant spa manager (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- Bac+5
- + 1 diplôme
Compétences :
- Aucun permis
Lieux :
- Fretin (59)
Conditions :
- Stage
- Alternance / Apprentissage
- Temps Plein
Description du poste
ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :
Brique Land à St André-Lez-Lille
HEIN à Lille
Heavy Brique à Villeneuve d'ascq
Backyard à Bordeaux
Brique Machine à Paris
Brique House Reims
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
JOIN US, BRIQUE THE RULES !
Nous recherchons un(e) Assistant.e Food & Beverage en Alternance à compter de septembre ou en stage de 6 mois.
Ton objectif ? Être le bras droit du Responsable F&B, en participant activement aux opérations quotidiennes, et en apportant un soutien administratif au service.
Tes missions :
1- Analyse et suivi du maintien de l'offre et de la rentabilité
Sourcing des produits et des fournisseurs
Elaboration des nouvelles cartes en respectant les ratios cibles
Anticipation, suivi et analyse des coûts F&B
Analyse des indicateurs et mise en place d'actions correctives
Alerter sur les sujets stratégiques à fort impact EBITDA
2- Garantir la bonne utilisation des outils digitaux Food & Beverage
Former les managers et directeurs d'établissements sur l'ensemble des outils
Assurer la mise à disposition de process simples et pédagogiques sur nos outils (Netresto, Lightspeed, Sunday, Deliverect, Skeat)
Garantir une assistance rapide et efficace auprès des Taprooms en cas de dysfonctionnement
Assurer la gestion des relations fournisseurs en garantissant une bonne image de la marque Brique House
Description du profil
Tu as le profil idéal pour nous si :
Tu es issu.e d'une formation BAC+5 en commerce / management ou idéalement en formation hôtelière.
Tu es force de proposition et ultra curieux.se dans tout ce que tu entreprends
Tu as une appétence pour le milieu de la restauration
L'entreprise : BRIQUE HOUSE
ONCE UPON A BRIQUE !
Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !
Notre marque de bière - Brique House Brewery - est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 6 Taprooms :
Brique Land à St André-Lez-Lille
HEIN à Lille
Heavy Brique à Villeneuve d'ascq
Backyard à Bordeaux
Brique Machine à Paris
Brique House Reims
Ces « salles à bec » sont des espaces hors du commun de 500 à 1000m2 où nous proposons une expérience craft beer unique en son genre avec une offre food et un univers différenciant dans chaque lieu.
Notre mission ? Être la première marque de bière artisanale en France dans 5 ans pour la génération Y.
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