Description de l'entreprise

Pullman Paris La Défense : Un havre de paix au coeur du 1er quartier d'affaires européen.



Dans le quartier d'affaires de la Défense, face au CNIT et à seulement 10 minutes du centre de Paris, le Pullman Paris La Défense vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence, élégance et jeux de lumière, notre hôtel entièrement rénové offre 382 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions (un salon de 110 places, 4 boardmeetings, 6 salons de banquet) disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions d'affaires et rendez-vous professionnels.

Place également à la détente avec la salle de fitness proposant hamam et sauna.



Le Pullman Paris La Défense propose son tout nouvel espace de restauration, cosmopolite et contemporain.

Lively show Kitchen (5 modes de cuisson), Bar émotion, et Vinoteca déclineront l'empreinte de la marque.

L'hôtel dispose également d'un parking privatif.



En rejoignant le Pullman Paris La Défense, vous intégrez le groupe Accor. Notre réussite repose sur l'ensemble de nos collaborateurs, hommes et femmes du monde entier. C'est la raison pour laquelle Accor met en place une politique de ressources humaines internationale pour motiver et fidéliser nos talents au service de nos clients.

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous êtes optimiste, organisé(e), bon communiquant de nature ?



L'univers de l'hôtellerie haut de gamme vous passionne et les conquêtes de nouveaux clients sont vos plus belles réussites ?



AUJOURD'HUI, AVEC VOUS, NOUS INVENTONS LE PULLMAN DE DEMAIN



VOTRE MISSION



L'apprenti(e) Restauration participe aux missions quotidiennes inhérentes à l'exploitation de la cuisine et du restaurant. Il/elle contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes, procédures et des consignes qui lui sont données.



PRINCIPALES RESPONSABILITES:



Relation client :

• Fait preuve de rapidité, de politesse et de courtoisie dans ses relations avec les clients et ses collègues dans un souci constant de délivrer un service haut de gamme et de satisfaire les clients finaux
• Renseigne si besoin le client ou l'oriente vers le bon interlocuteur

Technique métier / production :

• Prend connaissance des consignes et instructions spécifiques données par son supérieur hiérarchique et les applique
• Récupère les éléments nécessaires à sa mission (téléphone, clés de réserve, pass, etc)
• Centralise les besoins et s'assure du bon approvisionnement de tous les départements de la cuisine et du restaurant
• Peut porter assistance sur des missions relevant de ses compétences et en lien l'activité de l'hôtel (entretien des chambres, des parties communes…)
• Organise son travail par priorité et fait preuve de rapidité d'exécution
• Prend soin du matériel mis à sa disposition

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Suit les consignes d'hygiène selon les normes HACCP
• Assure la propreté et le rangement des lieux de stockage
• Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
• Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)

Missions principales (liste non exhaustive):

• Nettoyage du sol (aspirateur et serpillère) de la cuisine, l'office et du restaurant après chaque service.
• Nettoyage des chaises après chaque service et des plinthes une fois par semaine
• Poussière sur les rebords de fenêtres tous les jours et sur les lampes deux fois par semaine
• Polichage des couverts et verres et rangement de la vaisselle propre après chaque service
• Aide au redressage du petit-déjeuner
• Remonte le linge pour le restaurant (nappes, serviettes, produits et outils de nettoyage)

Qualifications

COMPETENCES REQUISES

• Formation Hotellerie/Restauration
• Accessible aux débutants avec une formation sur place
• Langues : maîtrise du français et notions d'anglais

Informations supplémentaires

AVANTAGES

• Prise en charge transport en commun à 75%
• Repas pris en charge par l'hôtel
• Nettoyage tenues professionnelles pris en charge par l'hôtel

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !