Assistant manager - Alternance H/F One business School

Ce poste n'est que la première marche vers une ascension pour des postes à responsabilité dans notre restaurant !

Vous serez formé à notre savoir-faire pour les postes suivants :

• Gérer les encaissements et la clôture de caisse
• Maitriser les processus d'ouverture / fermeture du restaurant
• Gérer les stocks et les approvisionnements en lien avec la cuisine
• Entretenir la relation avec les fournisseurs de matières premières (réceptions marchandises, contrôle qualité/quantité et gestion des aléas)
• Gestion des plannings des employés et management de l’équipe de salle
• Accueillir et renseigner les clients sur notre concept et notre offre et leur faire vivre une parenthèse de bonheur pour un déjeuner réussie
• Management du pôle UberEats et Click&collect
• Formation des nouveaux arrivants
• Prise de commande et préparation des salades devant le client

Les conditions :

• Horaires flexibles
• Repas offert
• Petite équipe, nombreux projets et perspect

Vos qualités principales :

• Expérience en restauration rapide souhaitée
• Dynamique, souriant(e) et ponctuel(le)
• Rigoureux(se)
• Connaissance et maîtrise des normes d'hygiènes (Méthode HACCP)
• Capacité d'adaptation et politesse
• Etre familier avec les outils de caisses, la gestion des commandes et la gestion d’équipe est un plus

Et surtout surtout :

• Vous êtes motivé(e) et enthousiaste à l'idée de participer au développement d’un jeune restaurant
• Travailler en équipe ne vous fait pas peur
• Vous êtes souriant(e) et à l’écoute

One Business School, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage. 

• Titre professionnel visé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5
• Durée du contrat d'apprentissage : 1 an
• Démarrage de la formation : dés que possible

Si vous souhaitez tenter ta chance, merci de postuler à l'offre, un de nos chargé de recrutement prendra contact avec vous.