TECHNICIEN D'ABATTOIR H/F ALTEREGO

Votre agence ALTEREGO de Charleville est à la recherche, pour l'un de ses clients, d'un TECHNICIEN ABATTOIR.

Contrôle de la qualité et de la sécurité :

S'assurer que les animaux sont manipulés conformément aux normes de bien-être animal.
- Vérifier que les procédures d'abattage respectent les réglementations en matière de sécurité sanitaire.
- Inspecter les carcasses et les organes pour détecter les signes de maladie ou de contamination.


Opérations techniques :

- Superviser ou participer à des opérations de découpe et de transformation de la viande.
- Manipuler des équipements spécialisés pour abattre, éviscérer et traiter les carcasses.

Hygiène et désinfection :

- Appliquer et surveiller les protocoles de nettoyage et de désinfection de l'équipement et des zones de travail.
- Veiller à ce que les employés respectent les pratiques d'hygiène.

Respect des réglementations :

- S'assurer que toutes les opérations respectent les lois locales, nationales et internationales sur la sécurité alimentaire et le bien-être animal.
- Travailler en étroite collaboration avec les inspecteurs vétérinaires et les organismes de régulation.

Gestion des déchets :

- Superviser l'élimination correcte des sous-produits d'abattage non comestibles selon les normes environnementales.

Maintenance des équipements :

- Effectuer ou organiser la maintenance et la réparation des équipements d'abattoir pour assurer leur bon fonctionnement.

Le technicien d'abattoir contribue à assurer la sécurité, la qualité et la conformité du processus d'abattage. Vous avez une expérience significative dans le milieu de l'abattoir et ou boucherie

ALTEREGO, Agence d'emploi, Cabinet de recrutement CDD, CDI, CDII et intérim.