Sous Chef sans coupure H/F Hosco
Critères de l'offre
Métiers :
- Talent Acquisition (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- 3 à 10 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- Cuisine traditionnelle
Lieux :
- Bordeaux (33)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Le Casino Barrière de BORDEAUX est un complexe multi loisirs de 130 salariés composé d'un casino (325 machines à sous, 72 postes de jeux de table électroniques et des jeux de table traditionnels tel que la Roulette Anglaise, Black Jack, Bataille, jeu de la Boule), d'une salle de spectacle de 700 places, de restaurants et bars.
Vous travaillerez sous la responsabilité de notre dynamique Chef de cuisine, réputé pour sa constante inspiration en produits frais!
Vos principales missions seront
Etre le garant de la réalisation des menus élaborés d'après les directives du chef de Cuisine. Assister et remplacer ce dernier dans l'organisation, la conception des préparations culinaires et l'encadrement de l'équipe.
Dans ce cadre, contribuer à maintenir un niveau d'exigence en terme de prestation culinaire fournie conformément aux spécificités de l'établissement.
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le gout des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes surement le talent que nous recherchons !
Travailler chez Barrière c'est aussi
- CDI 35 heures
- Pas de coupure
- 13ème mois et participation
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
- Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée.
- L'assurance d'une intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essai,
- Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière,
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.
- les heures majorées à 10% entre 21h et 6h
Et plus encore…on ne vous dit pas tout !
Statut employé; package annuel entre 24k€ et 26k€ brut
Prise de poste dès septembre
Votre profil
Formation métier restauration (CAP/BEP), expérience en cuisine traditionnelle
Excellent cuisinier,
Vous faites preuve de créativité, d'organisation, d'une forte autonomie, avez le sens des responsabilités et vous savez vous conformer aux règles.
Vous avez un bon contact clients.
Vous avez le souci de la propreté et de l'hygiène, le goût de la présentation ainsi qu'une aptitude à travailler en équipe.
Rejoindre l'équipe du Casino Barrière de Bordeaux, c'est avoir la chance de rejoindre une entreprise dynamique de 150 collaborateurs mais aussi et surtout rejoindre le groupe Barrière qui peut vous donner l'opportunité de faire une très belle carrière.
Poste ouvert à un Chef de partie confirmé.
L'entreprise : Hosco
Épanouissez-vous dans votre carrière!
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !
Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !
