sommelier Relais & Châteaux

Restaurant 2 étoiles au guide Michelin, relais et châteaux
Installé dans le château de Couffour à Chaudes-Aigues, dans le Cantal, le restaurant gastronomique Serge Vieira vous invite à vivre une expérience inoubliable.

Au cœur de la nature, pénétrez dans un lieu unique, entre charme médiéval et architecture contemporaine. Le bâtiment moderne, de bois, pierre et acier s'inscrit de la plus belle des manières dans cette splendide nature auvergnate et encore sauvage, à l'abri du château, Monument Historique.

Marie-Aude Vieira à choisi cet endroit préservé et en a fait un lieu où douceur de vivre et générosité sont les maîtres-mots.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Recevoir les clients et les guider dans le choix de leurs boissons en tenant compte de leurs goûts et des mets sélectionnés.
Suggérer des harmonies entre les plats et les vins pour élever l'expérience gastronomique. Travailler sous la direction de Marie Aude Vieira et de son chef sommelier Marin Fourvel.

diplome en sommellerie

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

• Travailler dans un endroit préservé au coeur de la nature
• 3 jours de fermeture par semaine dimanche soir, lundi, mardi et mercredi midi
• 2,5 jours e fermeture en juillet août
• saison de avril à novembre
• 1er semaine de juillet en congés payés

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux