SOMMELIER F/H ADEQUAT
Critères de l'offre
Métiers :
- Sommelier (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Lieux :
- Chartres (28)
Conditions :
- CDI
- CDI Intérimaire
- Temps Plein
Description du poste
Vos Missions :
- Concevoir la carte des vins et des boissons tout en respectant les directives de sa hiérarchie- Présenter la carte des vins
- Conseiller la clientèle dans ses choix
- Prise de commande
- Préparer le vin sélectionne (mise en température, décantation etc..),
- Organiser la cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Effectuer les accords mets et vins tout en conférant une belle expérience oenologique auclient
- Réalisation des opérations de fin de service (rangement, préparation pour le prochain service
- Transmission des informations aux membres de l'équipe de service en salle pour facturation
- Actions de promotion sur certains produits- Faire force de propositions à sa hiérarchie pour développer l'offre et l'expérience client
Description du profil
- Utiliser ses sens, notamment la vue, le goût et l'odorat et maîtriser les combinaisons de saveurs
- Avoir acquis une solide culture en oenologie
- Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle
- Faire comprendre au client sa fonction et son rôle de spécialiste
- Contribuer à la qualité de l'accueil
- Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement
- Echanger avec le client dans une langue étrangère- Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'oenologie
- Avoir une maitrise des chiffres pour comprendre les différents indicateurs financiers liés à son activité : coût boisson, prix moyen...
Salaire et avantages
L'entreprise : ADEQUAT
Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction.
Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.
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Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
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