(H/F) Affineur en cave DR Rhône-Alpes

Notre client spécialisé dans la production et l'affinage de fromages d'exception. Recherche une personne H/F pour de l'affinage. Les caves sont le coeur du savoir-faire, où chaque fromage est pris en charge avec soin pour atteindre sa maturation idéale.

Description du poste :
En tant qu'affineur en cave, vous jouerez un rôle crucial dans le processus d'affinage des fromages. Vous serez responsable de surveiller et de contrôler la maturation des fromages pour garantir leur qualité optimale avant la mise sur le marché. Vos principales missions seront :

Contrôler les paramètres de température, d'humidité et de ventilation dans les caves.
Retourner, brosser, laver et affiner les fromages selon les exigences spécifiques de chaque type.
Suivre et respecter les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la réception des fromages en cave et assurer leur traçabilité.
Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser les processus et maintenir les standards de qualité élevés.

1ere Expérience dans le domaine de l'affinage ou de la fromagerie serait un plus.
Connaissance approfondie des différents types de fromages et de leur processus d'affinage.
Sens du détail, rigueur et passion pour les produits de qualité.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Bonne condition physique, capacité à travailler dans un environnement frais et humide.
Formation en agroalimentaire serait un atout.

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?