Serveur à Sur Mer Relais & Châteaux

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé situé dans les Hauts-de-France, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, y propose sa vision singulière d'un goût et d'un territoire, la Côte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains.

La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de liberté et d'expression pour ceux qui l'habitent. Avec ses équipes, Alexandre Gauthier offre à ses hôtes un lieu d'échange et de partage pour un moment hors du temps.

Sur Mer est la dernière adresse d'Alexandre Gauthier à Merlimont-Plage.

Restaurant et bar de plage. Ambiance et terrasse vue mer. Cuisine de la mer, 100% maison. Coquillages et crustacés, jolis poissons majoritairement côtiers, proposés crus ou cuits. Poissons et crustacés sélectionnés avec attention, soucieux de la préservation des océans et de la pêche raisonnée et durable. Le Chef et son équipe garantissent l'excellence d'un service de haute cuisine.

En collaboration avec les équipes présentes et sous la responsabilité de la directrice de salle, vos missions principales seront :

• Accompagner les clients tout au long sur service
• Créer une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée
• Effectuer la mise en place (salle et terrasse)
• Assurer le nettoyage de la salle.
• Assister aux réceptions et au rangement
• Gérer également le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements.

Selon les horaires et les conditions météorologiques, vous êtes amené(e) à travailler en autonomie en salle et/ou en terrasse.

Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution possible et encouragée !

• Excellent relationnel
• Gestion des priorités
• Esprit positif et d'équipe
• Polyvalence
• Rigueur et discrétion
• Débutant bienvenu !

Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Évolution possible et encouragée !

• CDI à temps complet
• Horaires suivant les services du restaurant et l'ouverture de l'hôtel.
• Etablissement ouvert toute l'année avec 5 semaines de fermeture réparties sur janvier, mars et septembre.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Salaire selon profil, compétences et expériences. Primes sur objectifs.
• Repas du personnel partagé avant chaque service à partir de produits frais.
• Possibilité de logement durant la période d'essai (2 mois).
• Avantages Relais&Châteaux ainsi que dans les différents restaurants du Chef Alexandre Gauthier

Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux