Second(e) de cuisine H/F SUP INTERIM

Votre agence SUP Interim de Vouziers, Recherche pour l'un de ses clients un(e) Second(e) de cuisine H/F, sur le secteur de Vouziers.

Description du poste :

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'ensemble des tâches liées à la préparation, la réalisation et la présentation des plats dans un restaurant de type traditionnel. Il est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine en l'absence du chef et assure la coordination de l'équipe en cuisine pour garantir une qualité optimale des mets, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous avez pour SUP'er missions :

Participer à la conception et l'élaboration des menus avec le chef.Préparer, cuisiner et dresser les plats conformément aux fiches techniques établies.Veiller à la bonne exécution des plats en termes de goût, de présentation et de respect des délais.
Remplacer le chef en son absence et gérer la brigade de cuisine.
Gérer les commandes et approvisionnements (matières premières, ingrédients) en lien avec le chef et les fournisseurs.Superviser la préparation des postes (entrées, plats, desserts) et répartir les tâches au sein de l'équipe.

Profil recherché :

Formation : CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration.
Expérience : Minimum de 2 à 5 ans d'expérience en tant que chef de partie ou second de cuisine dans un établissement de restauration traditionnelle.

Compétences techniques :

Maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines.Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service.Connaissance des normes HACCP.
Qualités personnelles :

Leadership et capacité à encadrer une équipe.Organisation, rigueur et souci du détail.Passion pour la cuisine et créativité culinaire.Résistance au stress et flexibilité (disponibilité pour les horaires en soirée et les week-ends).

Rémunérations et avantages :

Taux horaire à définir selon votre expérienceS'ajoute en contrat intérim : 20% (IFM*/CP*) - CET* 5% - CSE* - prime de participation - mutuelleContrats en intérim en essai, pouvant déboucher sur un CDI !

Vous êtes polyvalent(e) ? Ce poste est pour vous !

IFM : Indemnité de fin de mission / CP : congés payés / CET : Compte Epargne-Temps / CSE : Comité Social et Economique

'SUP INTERIM présente à Vouziers depuis 2011 vous accueille pour tout recrutement en intérim, CDD et CDI. L'agence est un acteur majeur de l'intérim pour être la seule installée sur le bassin Vouzinois.
Elle travaille en collaboration avec les acteurs locaux et recrute souvent dans les secteurs d'activité tels que l'industrie - le BTP - l'agro-alimentaire - l'agricole - la métallerie - le transport - le tertiaire - la santé...
Son action couvre un rayon d'environ 40 km autour de Vouziers : Buzancy - Rethel - Tagnon - Betheniville - Stenay.
Son équipe aguerrie et réactive répond à vos questions et vous aide dans vos recrutements et vos démarches de recherche d'emploi.'