SECOND DE CUISINE H/F HORIZON JOB AGENCE D'EMPLOI

Notre client, le Château du Clos de Vougeot, recherche un second de cuisine F/H. Dans un cadre unique et atypique de la restauration en Bourgogne, il/elle officie sous les ordres du Chef et le remplace en cas d'absence sous la responsabilité du Directeur de l'Etablissement.

Vos principales missions sont :

Assister le Chef de cuisine dans la composition, la réalisation, le dressage et l'envoi de tous les plats du menu
Encadrer le travail de la brigade et s'assurer de la qualité de leurs préparations
Connaître et appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en cuisine

De formation CAP/BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience réussie d'au moins 5 ans au même poste dans un environnement similaire.
Vous devez posséder d'excellentes capacités culinaires, de très bonnes connaissances des produits et des techniques de cuisine.

Votre aisance relationnelle et votre sens de la communication vous permettent de travailler en équipe et de l'encadrer dans le respect des procédures internes. Vous êtes dynamique avec un fort esprit d'initiative et de créativité ; vous savez anticiper et faire face au stress en raison de délais contraints.

Postulez et venez rejoindre cette belle brigade de professionnels dans ce cadre prestigieux.

Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté.

Horizon Job - Solutions RH est l'un des acteurs qui vous accompagne, tout au long de votre démarche afin de vous proposer un service personnalisé et de proximité. Dans le cadre de sa démarche pour l'inclusion des Travailleurs en situation de handicap, Horizon Job étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.