Second de cuisine en restauration H/F ACTO INTERIM

En vue d'un CDI, notre client sur SAINT VICTOR recherche un SECOND DE CUISINE en RESTAURATION

Profil recherché avec Expérience dans un poste similaire :

Objectif : seconder le chef de cuisine dans ses tâches au quotidien et le suppléer quand cela est nécessaire, pour travailler et continuer à vous former au sein d'un groupe qui place l'humain au cœur de sa stratégie.

Notre client recherche pour compléter son équipe en cuisine un Second de cuisine H/F. Maître restaurateur, il travaille avec des produits frais. C'est pourquoi la carte évolue en fonction des saisons.

Votre mission sera :
Véritable adjoint du chef, vous serez amené à l'accompagner dans :

• La gestion de production : des fiches techniques associées dans un esprit créatif, production avec l'équipe.
• La gestion et contrôles des approvisionnements : achat (inventaire)
• Gérer la cuisine pendant les services.
• La gestion règlementaire en matière d'hygiène : HACCP.

Vous veillerez au suivi et à la bonne application de la politique de l'établissement et veillerez à respecter les procédures, et êtes doté des capacités suivantes :

• Être coordonné et organisé dans le travail de production (détermination des besoins, ordonnancement et planification en fonction des nécessités de production)
• Réagir rapidement aux dysfonctionnements
• Savoir travailler en équipe
• Tenir compte des besoins de l'équipe salle
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité conforme à la législation des denrées, matériels, locaux et tenue etc..

salaire selon profil

INTERIM PUIS CDI

Ce que nous vous proposons :

• Salaire selon profil pour 39h00 + intéressement
• Mutuelle d'entreprise
• Avantage en nature : repas
• Les repos 2 jours consécutifs la semaine

Type d'emploi : Temps plein, intérim puis CDI

Venez nous rejoindre

Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation.

Nos agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local.

Nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité.

Plus d'infos sur acto-rh.com