Second de Cuisine ( Obligatoirement en situation de Handicap) H/F Eureka Intérim

Dans le cadre de notre partenariat avec une entreprise spécialisée dans la restauration de collectivité basée à Saint Tropez (83), nous recherchons un(e) Second de Cuisine (Obligatoirement en situation de Handicap) pour renforcer les équipes sur plusieurs sites clients.

MISSIONS PRINCIPALES: ( liste non exhaustive)

• Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
• Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
• Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE :

• Type de site: Médico-social (Maison de retraite)
• Horaires:

- Semaine 1 : 4 jours ouvrés travaillés et 3 jours de repos

- Semaine 2 : 3 jours ouvrés et 4 jours de repos

- De 10H30 à 20H45 dont pause repas et sans coupure

• Nombre de repas: 70 couverts
• Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.).
• Expérience significative en tant que Second de Cuisine, idéalement dans la restauration de collectivité.
• Excellentes compétences culinaires et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Notre agence EUREKA HANDICAP est une agence d'intérim et de placement CDI, pour les personnes en situation de handicap en région PACA. Nous sommes basés à Marseille et opérons sur l'ensemble de la région PACA dans tous les secteurs d'activité.