SECOND DE CUISINE H/F AGENCE EVREUX
Saint-Germain-en-Laye (78)Intérim
20 000 € - 22 000 € par an
Il y a 5 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- BEP
Compétences :
- Haccp
Lieux :
- Saint-Germain-en-Laye (78)
Conditions :
- Intérim
- 20 000 € - 22 000 € par an
- Temps Plein
Description du poste
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre clinique.
Vous serez en charge de la préparation et de l'élaboration des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des patients, tout en veillant à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
Missions principales :
- Établir les menus en fonction des régimes diététiques prescrits pour chaque patient.
- Préparer, hacher et mixer les aliments selon les besoins spécifiques (texturés, régimes spéciaux, etc.).
- Gestion des stocks et suivi des approvisionnements alimentaires.
- Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les normes HACCP.
- Encadrer et assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats.
- Veiller à la qualité et à la présentation des repas servis.
Vous serez en charge de la préparation et de l'élaboration des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des patients, tout en veillant à la gestion des stocks et au respect des normes HACCP.
Missions principales :
- Établir les menus en fonction des régimes diététiques prescrits pour chaque patient.
- Préparer, hacher et mixer les aliments selon les besoins spécifiques (texturés, régimes spéciaux, etc.).
- Gestion des stocks et suivi des approvisionnements alimentaires.
- Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les normes HACCP.
- Encadrer et assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats.
- Veiller à la qualité et à la présentation des repas servis.
Description du profil
- Expérience significative dans une cuisine collective ou un établissement de santé.
- Connaissances des régimes alimentaires et des exigences diététiques spécifiques.
- Maîtrise des techniques de découpe, de hachage et de mixage.
- Respect des normes d'hygiène et des règles HACCP.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un membre actif de l'équipe.
- Disponibilité pour travailler en horaires variables (1 week-end sur 2).
Rejoignez une équipe conviviale et engagée au service des patients ! N'hésitez pas à postuler.
- Connaissances des régimes alimentaires et des exigences diététiques spécifiques.
- Maîtrise des techniques de découpe, de hachage et de mixage.
- Respect des normes d'hygiène et des règles HACCP.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en étant un membre actif de l'équipe.
- Disponibilité pour travailler en horaires variables (1 week-end sur 2).
Rejoignez une équipe conviviale et engagée au service des patients ! N'hésitez pas à postuler.
Salaire et avantages
Mutuelle, CET...
L'entreprise : AGENCE EVREUX
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Référence : 624-95682-1741873122 24465034