Second de cuisine RAS Intérim

• Créer des menus conformes au contraintes alimentaires et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.

• En coordination avec les équipes, réaliser la production culinaire dans le respect des régimes et selon les textures recommandées pour chaque personne.

• Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation.

• Assurer le suivi des stocks, réaliser un inventaire et communiquer les besoins au chef

Horaire : Amplitude horaire de 7h à 19h

Jour : Planning en roulement dont 1WE/2

Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration

Expérience : 3-5 d'expériences en restauration collective et une expérience en tant que second de cuisine

• Connaissances des règles HACCP

• Sens commercial

• Capacité de leadership et de management

• Capacité à travail en équipe avec d'autres services

• Capacité d'anticipation

• Sens du détail et de la qualité

Rémunération :

• Rémunération mensuel brute : selon grille de salaire

AVANTAGES :

• Compte épargne temps

• Possibilité de formation et d'évolution

• Aides du FASTT

• LES PLUS RAS

• Possibilité d'évolution en CDI

Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas et POSTULEZ dès maintenant.

Nous sommes en recherche permanente de ce type de profil.

Êtes-vous à l'affût d'opportunité en restauration ? Travaillons ensemble !

Présent depuis 1969 sur le marché de l'emploi temporaire, le Groupe RAS, réseau de 176 agences d'emploi travaillant dans divers domaines d'expertises propose des missions d'intérim, des contrats CDI et CDD aux candidats désireux de travailler.

Si vous êtes à la recherche d'opportunités dans le secteur de la restauration médico-sociale, notre agence de Paris 10 est là pour vous !

RAS INTERIM PARIS 10 recherche un second de cuisine (H/F) sur un établissement d'hébergement de Provins (77).