SOUS-CHEF HOTEL 5* PARIS 3 (H/F/D) SAMSIC EMPLOI
Paris (75)CDI
HierSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
- + 2 métiers
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Diplômes :
- Bac. Général
Compétences :
- Haccp
- Gastronomique
- Aucun permis
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Un poste d'exception pour une cuisine d'exception !
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et rêvez de faire vibrer les papilles dans un cadre prestigieux ? Samsic Emploi recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 5* situé au cœur de Paris 3, un Sous-Chef (H/F) en CDI.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Plongez dans un univers culinaire où l'élégance française rencontre l'audace américaine. Ce restaurant semi-gastronomique haut de gamme revisite les classiques avec créativité et exigence.
Votre mission :
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et rêvez de faire vibrer les papilles dans un cadre prestigieux ? Samsic Emploi recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 5* situé au cœur de Paris 3, un Sous-Chef (H/F) en CDI.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Plongez dans un univers culinaire où l'élégance française rencontre l'audace américaine. Ce restaurant semi-gastronomique haut de gamme revisite les classiques avec créativité et exigence.
Votre mission :
- Être le bras droit du Chef et assurer la coordination de la brigade.
- Garantir une mise en place et un service d'exception.
- Former, inspirer et encadrer l'équipe en cuisine.
- Veiller scrupuleusement aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de plats innovants et à l'élaboration de la carte.
- Superviser la gestion des stocks et des commandes avec précision.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Date de début : 20/04/2025
Description du profil
Le profil idéal :
Les petits plus qui font la différence :
- Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Second de cuisine dans un établissement semi-gastronomique ou gastronomique.
- Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.
- Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.
- Connaissance pointue des techniques culinaires et des normes HACCP.
Les petits plus qui font la différence :
- Mobilité interne : de belles opportunités d'évolution.
- Mutuelle : prise en charge à 50%.
- Staff food : parce qu'un bon cuisinier doit aussi bien manger !
- Pourboires : partagés équitablement entre salle et cuisine.
- Réductions : -50% sur F&B et hôtels.
- Transport : Prise en charge à 50%.
L'entreprise : SAMSIC EMPLOI
Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
Référence : PHR-981194