SECOND DE CUISINE RESTAURANT TRADITIONNEL Odyssée RH
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- débutant à 20 ans
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- cuisine
Lieux :
- Niozelles (04)
Conditions :
- CDI
- À partir de 27 600 € par an
- Temps Plein
Description du poste
En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre signature culinaire. Vos principales missions seront :
Assister et remplacer le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine : organisation du travail, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer à la Mise en place mensuelle de la nouvelle carte.
Participer à la création et à la mise en œuvre des menus en respectant les recettes traditionnelles et les produits locaux.
Assurer l'économat de la partie cuisine
Assurer la qualité des plats servis aux clients en vérifiant leur présentation et leur goût.
Gérer la production culinaire en fonction du service et des commandes.
Description du profil
Votre profil :
• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro cuisine ou équivalent) nous sommes ouverts au débutants passionés ou aux profils en reconversion
• Expérience significative en tant que second de cuisine dans un restaurant traditionnel.
• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et des produits locaux.
• Sens des responsabilités, rigueur et organisation.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie
• Passion pour la cuisine et le partage de savoir-faire.
L'entreprise : Odyssée RH
Établissement réputé et appréciÉ pour sa cuisine traditionnelle et son activité de Traiteur organisateur située au cœur des Alpes-de-Haute-Provence à Niozelles recherche dans le cadre de son développement d'activité un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Nous vous offrons :
• Un poste en CDI à temps plein.
• Amplitude Horaire : 9H-14H00, 18H30-22H
• Prime Juillet-Août,
• Mutuelle Entreprise
• Fermeture sur la semaine de Noel
• Mardi soir et mercredi toute la journée de repos.
• Un environnement de travail agréable dans un cadre naturel exceptionnel.
• La possibilité de travailler avec des produits frais et de saison.
• Une rémunération de 27 600 € bruts anules - 1800€ nets /mensuels
• Le produit: Les produits locaux et de saison.
• Le terroir: La richesse du terroir provençal.
• Le cadre de vie: La qualité de vie à Forcalquier.
• Si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous souhaitez rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature (CV ° à l'adresse suivante :[email protected]
Nous nous réjouissons de vous rencontrer !
:)
