Second de Cuisine H/F Crit

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de Cuisine en CDI à Montigny-le-Bretonneux (78180).

En tant que Second de Cuisine, vous assistez le Chef dans la production culinaire et la gestion quotidienne du restaurant.

Vos missions incluent :
- Production et service
- Assurer la préparation des plats chauds avec des produits frais et bruts.
- Veiller à la qualité des repas et au respect des quantités prévues.
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Garantir la satisfaction des convives en assurant un service soigné.
- Gestion et organisation
- Participer à la gestion des stocks et des commandes.
- Assurer la bonne réception des marchandises et la gestion des sorties pour la production.
- Contribuer à l'optimisation des coûts matières et à la bonne gestion du matériel.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine.

Compétences requises :
Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie.
Dynamisme, rigueur et réactivité face aux situations de production.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Envie d'un nouveau défi ? Faites confiance à Crit !

Bien plus qu'une agence d'intérim, nous vous accompagnons vers un emploi en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans de nombreux secteurs.

Avec 400 offres d'emploi/jour sur ************, trouvez le poste qui vous correspond. Nos clients comptent sur nous pour dénicher les meilleurs talents.

L'inclusion est essentielle : tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.