SECOND DE CUISINE HOTEL H/F ABALONE

Notre agence recherche recherche pour l'un de ses clients, un hôtel 3 étoiles situé sur LA GRANDE MOTTE (34280), un SECOND DE CUISINE H/F.

Vous aurez pour missions:
Appliquer les règles d'hygiène H.A.C.C.P.
Etablir les besoins en stock, la gestion des commandes fournisseurs et le référencement de nouveau produit
Ge´rer efficacement la pre´paration des plats
Collaborer avec le chef de cuisine pour e´laborer de nouvelles recettes et maintenir une qualite´ culinaire exceptionnelle

Véritable passionné(e), vous êtes doté d'un bon sens de l'organisation et d'une certaine rigueur.

Connaissance des produits locaux et de saison
Leadership, excellentes compe´tences en communication et esprit d'e´quipe
Faire preuve d'autonomie et d'initiative Expe´rience ante´rieure en tant que Second de Cuisine dans un restaurant, idéalement dans un hôtel

On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans !

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