Second de cuisine (H/F) RAS Intérim
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Compétences :
- Sécurité alimentaire
- Haccp
- cuisine
Lieux :
- Fontainebleau (77)
Conditions :
- Intérim
- À partir de 12,72 € par heure
- Temps Plein
Description du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients des seconds de cuisine étant formés impérativement sur les textures modifiées pour des résidents en EHPAD
Description des missions :
Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des repas pour les résidents.
Maîtriser parfaitement les techniques de textures modifiées pour adapter les plats aux besoins des résidents.
Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et des commandes.
POSTES A POURVOIR AUX ALENTOURS DE FONTAINEBLEAU
Durée du contrat : 3 mois
Description du profil
Profil recherché :
Expérience significative en cuisine, idéalement en EHPAD ou en restauration collective.
Maîtrise des techniques de textures modifiées.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène HACCP.
Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
Rigueur, discipline et sens de l'organisation.
L'entreprise : RAS Intérim
