Second de pâtisserie F/H ADEQUAT

Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de pâtisserie H/F pour son client.

Le/La second(e) de pâtisserie est un/une pâtissier/re confirmé(e). Il/elle est sous la responsabilité du chef de pâtisserie. I/elle est l'assistant direct du chef de pâtisserie, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

Les missions :
-Mise en place du service et gestion des mises en place
-Réalisation des desserts en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
-Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
-Contribuer à l'évolution des plats en collaboration avec le chef de cuisine
-Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres
-Faire reconnaitre son autorité en absence du chef de cuisine

Profil :
-Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire
-Vous êtes un excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
-Vous êtes méthodique, discipliné
-Vous êtes un bon manager
-Vous êtes un bon gestionnaire
-Vous avez des bonnes connaissances des normes d'hygiène

Rémunération :
Le poste de Second de pâtisserie (H/F) implique des horaires variés en service continus :
Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h00

Type de contrat : CDI
Temps de travail : 39h00
Salaire : 2 500,00€ (avec avantages en nature : 2 584.40 € brut)
Date de prise de poste : Immédiate

Avantages :
- Possibilité de logement (une contribution logement est déduite du salaire)
- Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) Nous fournissons les uniformes toutefois le collaborateur doit se charger du nettoyage
- Prime carburant (400.00€/an net 33.33€ net/mois)
- Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté Une fois en juin (période de présence du 01/12/N-1 au 30/06/N) Une fois en novembre (période de présence du 01/07/N au 30/11/N)
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- CSE à disposition
- Pourboire chaque mois
- Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)
- Parking gratuit

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