Second de cuisine F/H ADEQUAT
Chambord (41)CDI
Il y a 16 joursCandidature facile
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Compétences :
- cuisine
Lieux :
- Chambord (41)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de cuisine H/F pour son client.
Le second de cuisine est sous la responsabilité du chef de cuisine. Il est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Les missions :
? Méthodique, discipliné et doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second.
? Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus
? Bon gestionnaire, il participe aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
? Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.
Description du profil
Profil :
? Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
? Méthodique, discipliné
? Bon gestionnaire
? Bonne connaissance des normes d'hygiène
? Doté d'une très bonne condition physique
? Être à l'écoute du Chef de cuisine
? Savoir coordonnées les équipes en l'absence du Chef de cuisine
Rémunération :
- Horaires : En continu (8h30-17h00)
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : 39h00
- Salaire : 2 500,00€ (avec A&N + Indem = environ 2 680,00€ brut)
- Expérience exigée : 1 an
- Date de prise de poste : Immédiate
Avantages :
- Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Prime de blanchisserie
- Prime carburant (400,00€/an net par salarié)
- Récupération des heures supplémentaire sans condition d'ancienneté
- Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté
- Parking gratuit
- Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur
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Salaire et avantages
De 22k€ (1833€/m) à 27k€(2250€/m)
L'entreprise : ADEQUAT
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Référence : 0BA-253638