SECOND DE CUISINE H/F Arobase Intérim CARCASSONNE

Votre agence Arobase intérim, recherche pour un de ses clients, un second de cuisine (H/F).

Vos principales missions :

- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation, la préparation et la présentation des plats.
- Superviser l'équipe en l'absence du Chef et garantir le respect des standards de qualité et
d'hygiène.
- Participer activement à l'élaboration des menus en proposant de nouvelles idées et en s'assurant
de la créativité des plats.
- Contrôler la mise en place et veiller à l'approvisionnement des matières premières en fonction
des besoins.
- Former et encadrer les commis de cuisine et autres membres de l'équipe, en veillant à leur
développement professionnel.
- Garantir l'application des normes HACCP et assurer la propreté et la sécurité de la cuisine.
- Contribuer à la gestion des coûts en optimisant l'utilisation des produits et en minimisant les
pertes.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine
- Excellentes compétences culinaires, avec une passion pour l'innovation et la création.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Compétences en leadership et esprit d'équipe, avec une capacité à motiver et à encadrer les
autres.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
- Rigueur, créativité, et souci du détail. - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine

AROBASE Intérim est un réseau d'agences d'emploi indépendant, implanté en Nouvelle Aquitaine et Occitanie.

Grâce à nos agences et nos différentes solutions RH AROBASE, nous répondons aux besoins de flexibilité du marché du travail en proposant : des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats à des fins d'employabilité, des missions en temps partagé, des prestations de recrutement CDD-CDI et de gestion sociale externalisée, ou encore de la formation.

Quel que soit votre projet, nos équipes de professionnels mettent leurs compétences et leur savoir-faire à votre service pour vous accompagner dans vos démarches et vous assurer un suivi personnalisé dans la durée.

Nous proposons chaque jour de nouvelles offres d'emploi dans différents secteurs : bâtiment, industrie, logistique, hôtellerie, restauration, services ...

AROBASE Intérim, des équipes terrain engagées et réactives