Responsable Restauration ZooParc H/F - CDI Zoo Parc de Beauval

Grâce au travail de nos équipes, de nombreux visiteurs peuvent venir se restaurer sur une même journée. Qu'ils travaillent à 5, 10 ou 30 dans un espace couvert ou ouvert sur l'extérieur, nos équipiers ont pour mission principale la satisfaction des visiteurs du ZooParc de Beauval et ses Hôtels.

Nous recherchons actuellement un 3ème responsable pour venir renforcer la team qui coordonne le travail quotidien des 23 équipes qui sont réparties sur 3 zones géographiques en CDI.

Êtes-vous prêt à venir relever, aux côtés des Beauvaliens du Service Restauration ZooParc, les différents challenges qu'implique un poste de manager ?

Un aperçu des challenges qui vous attendent :

- Etablir et optimiser les plannings,
- Superviser et encadrer l'activité des équipes,
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité,
- Assurer le suivi des Chefs d'Unités H/F et participer à celui des Equipiers Polyvalents permanents et saisonniers
- Effectuer un reporting régulier de l'activité auprès de la Direction du Service.

Conditions du poste :
- travail les week-end
- forfait jour
- intervention sur l'ensemble des points de vente du Zoo.

Issu d'une expérience significative de 3 ans sur un poste similaire en restauration rapide avec une connaissance sur le service buffet, à table et évènementiel.

Vous savez communiquer à l'oral comme à l'écrit et on vous reconnaît un certain sens du relationnel.

Vous faites preuve d'un esprit d'analyse et de synthèse ; vous avez du leadership et savez faire preuve de pédagogie.

Curiosité, réactivité, l'adaptabilité font partie de votre logique métier ?

Les statistiques ainsi que les indicateurs n'ont aucun secret pour vous ?

Alors ce poste est fait pour vous ! Postulez et venez nous rencontrer !


Poste ouvert aux personnes en situation de handicap

Sur plus de 44 hectares, le ZooParc de Beauval regroupe 35 000 animaux de 800 espèces différentes, dont les très rares pandas géants, uniques en France. En plus d'une quarantaine d'années, il est devenu N° 1 des zoos de France, est classé 4ème plus beau zoo du monde (TripAdvisor) et est devenu le site le plus visité de la Région Centre-Val de Loire. C'est une entreprise reconnue et récompensée aux niveaux national et international. Beauval a reçu en 2022 près de 2.000.000 de visiteurs.
Situé à Saint Aignan sur Cher, le zoo est à proximité des villes de Tours, Blois, au coeur des châteaux de la Loire et à un peu plus de 2 h de Paris.
Beauval a développé également une offre hôtelière avec 4 hôtels thématisés voyage. Les hôtels ont été imaginés, construits et sont dirigés par la famille Delord, fondatrice et propriétaire de Beauval.
Mais, le ZooParc de Beauval n'est pas seulement un lieu d'accueil pour les espèces animales menacées d'extinction dans la nature. Il est un lieu d'information auprès du public, avec un rôle pédagogique fort sur la nécessité de préserver notre biodiversité.
Pour mener ces missions, 700 Beauvaliens sont présents dans l'entreprise et plus de 700 saisonniers viennent renforcer les effectifs en saison.