Responsable adjoint d'atelier Le Mercato de l'Emploi

Dans le cadre de son développement, l'entreprise crée un poste de Responsable adjoint d'atelier Process.

Au sein de l'atelier Process on rassemble les ingrédients qui seront nécessaires au programme de cuisine du jour, puis on les prépare (tranchage, mélange, préparation de ballotins), on les cuit selon différents procédés (mijotage, blanchiment, braisage) avant de les livrer à un atelier de conditionnement.

Votre mission : vous secondez le Responsable d'atelier dans sa mission de garantir la performance des étapes de transformation. Vous veillez au bon fonctionnement de l'atelier en assurant la disponibilité, la qualité, et la quantité des recettes qu'il produit et livre à l'atelier de conditionnement.

Dans ce but :

· Vous encadrez et organisez l'atelier, faites évoluer vos collaborateurs de façon à les rendre autonomes, évaluez les compétences, veillez à la polyvalence.

· Vous contribuez à la communication interne, à la qualité des relations au sein de l'atelier, au respect des personnes et des règles de fonctionnement (sécurité, hygiène)

· Vous vous assurez du bon fonctionnement des machines et de la bonne utilisation de notre ERP.

· Vous détectez et traitez les dysfonctionnements.

· Vous suivez les indicateurs d'activité de l'atelier, vous optimisez les cadences de fabrication en collaborant avec les autres services de la société (supply chain, maintenance, conditionnement, qualité, RH).

· Vous participez à la mise en place de nouvelles recettes et technologies.

· Vous suppléez le responsable d'atelier pendant ses absences (définition des besoins en personnel, établissement des plannings de vos équipes)

Conditions :

• CDI
• Poste en 2x8 (3x8 pendant la haute saison qui dure 3 mois maximum)
• Salaire : 30 à 32 k brut annuel (à discuter selon profil et expérience)
• + Participation + Intéressement
• 10 j de RTT
• Avantages du CSE (chèques cadeau)

Vous avez une formation Bac + 2/3, et/ou une expérience réussie et significative à un poste comparable dans l'agroalimentaire.

Vous souhaitez exercer vos talents de manager ? Vous avez une bonne aptitude à une communication directe. Ca tombe bien et vous aurez plaisir à piloter une équipe avec de fortes personnalités certes mais qui apprécie les relations humaines intenses,

L'organisation fait partie de vos dadas ? Et vous savez réagir vite quand un imprévu survient ? Impec, une bonne partie du job est d'intervenir pour que l'atelier fonctionne de façon optimale quoi qu'il arrive.

Si en plus vous êtes à l'aise avec les machines agroalimentaires et l'informatique, par exemple en ayant utilisé un ERP et/ou un logiciel de gestion des temps, alors vous serez comme un poisson dans l'eau dans ce poste.

Chez Lechef, notre devise est Inspirés par la Gastronomie, nous cuisinons, et notre fierté est de transmettre les recettes de notre patrimoine culinaire, porteuses d'émotions et de plaisir.

Nous créons des recettes pour tous. Notre brigade de chefs et de marmitons, cuisinent des plats équilibrés dans nos ateliers dAgen, avec des ingrédients sélectionnés et des ustensiles de restaurant, juste plus grands !

La bonne cuisine demande du temps, nous le prenons.

Nos valeurs déquipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage.

PME familiale de 150 collaborateurs, nous défendons lemploi local, nous luttons pour préserver lenvironnement et assurer notre avenir économique.