Responsable petits-déjeuners (H/F) Hosco
Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable Petit-déjeuner (H/F)
Expérience min :
- 6 à 21+ ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Compétences :
- Anglais
- Haccp
- Restauration
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- CDD
- Temps Plein
Description du poste
A ce poste, vous êtes le garant du bon déroulement du service petit-déjeuner afin d'assurer une expérience mémorable à nos clients. Vos missions sont les suivantes :
Service client :
-Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, être attentif à leurs besoins et s'assurer de leur satisfaction jusqu'à leur départ.
-Fournir des informations sur les options de petit-déjeuner disponibles et répondre aux questions des clients.
Gestion :
-Former et superviser nos serveurs petit-déjeuner.
-Assurer/superviser la bonne mise en place du buffet ainsi que le suivi du petit-déjeuner en salle et dans les chambres.
-Veiller à ce que le buffet soit constamment réapprovisionné en aliments, en boissons, en couverts et en condiments.
-Veiller à nettoyer et préparer les tables entre chaque client pour assurer un environnement propre et accueillant.
-Débarrasser le buffet à la fin du service et préparer celui du lendemain.
-Réaliser le rangement et le nettoyage de la cuisine et de la salle petit-déjeuner
-Garantir le bon respect des normes d'hygiène et de traçabilité en vigueur.
-Assurer la bonne gestion des stocks et le suivi des dates limites de consommation.
-Préparer les commandes, et les réceptionner conformément aux standards établis.
Horaires de travail : 6h - 13h ou 7h - 14h
Pour espérer être notre « perfect match »…
-Vous maîtrisez parfaitement le français et l'anglais tant à l'écrit qu'à l'oral.
-Vous disposez d'une solide expérience en restauration à un poste de manager.
-Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière, spécialité F&B.
-Vous disposez de solides connaissances sur les normes HACCP.
-Vous maîtrisez les techniques de restauration (présentation, mise en place, accueil client).
-Vous avez un excellent relationnel, vous êtes souriant(e), autonome, dynamique et organisé(e).
-Vous avez le sens du service et une bonne gestion du stress.
-Vous avez une bonne capacité d'écoute, d'anticipation et d'adaptation à différents interlocuteurs.
-Vous aimez l'odeur des croissants qui sortent du four !
L'entreprise : Hosco
Épanouissez-vous dans votre carrière!
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.
Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !
Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.
Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !
