Responsable Laboratoire Fabrications Boulangerie F/H Elior

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable Laboratoire de Fabrications Boulangerie.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Vos missions seront notamment les suivantes :

· Garantir le respect des fiches recettes

· Participer à toutes les étapes de fabrication

· Piloter et manager votre équipe de cuiseur, employé /6 pax

· Collaborer avec le responsable de magasin pour la mise en place d'actions correctives et d'amélioration

· Former et accompagner les équipes en place et les collaborateurs à venir

· Organiser et planifier les processus de fabrication dans le laboratoire

· Faîtes preuve de vigilance sur la propreté du laboratoire et du respect des normes HACCP.

· Contribuer au maintien et au développement du chiffre d'affaires de son unité par la qualité des produits réalisés et le respect des fiches techniques.

· passer vos commandes

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas en nature
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Le profil que nous recherchons :

Vous avez déjà managé une équipe d'au moins 6 personnes minimum

La fabrication en laboratoire de sandwicherie n'a pas de secret pour vous : nous attendons au moins 3 ans d'expérience dans ce domaine

Vous aimez la rigueur, et l'organisation, et les bons produits !

Vous associez amour pour la cuisine et pour le management d'équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior est ainsi engagé contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !