Apprenti(e) responsable Hygiène, Sécurité, Environnement junior F/H F/H Ansamble

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) apprenti(e) responsable Hygiène, Sécurité, Environnement junior basé(e) sur notre direction régionale à Bordeaux (33). Poste à pourvoir à compter d'août 2025.

Contrat : contrat d'apprentissage de 24 mois à 36 mois.

Horaires : 7h/jour du lundi au vendredi.

Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous participerez à la réalisation des missions suivantes

Réaliser des audits sur les sites de restauration, audit « état des lieux » locaux et matériel, et audit de contrôle des pratiques QHSE

Participer à la gestion du service qualité :

• Elaborer avec les gérants des sites les fiches d'incident suite à non-conformité bactériologique, accident de travail, détection de matériel dangereux
• Elaborer les plans de nettoyage et désinfection des locaux et matériels
• Elaborer les PMS des restaurants
• Participer à l'analyse des risques, des dysfonctionnements et recherche de pistes d'amélioration
• Accompagner la conformité réglementaire des sites (DUER, Plans de prévention)

Réaliser des rappels ou formations-actions des équipes sur les thèmes HSE, sur site ou à distance

Participer à la démarche qualité d'amélioration continue du service et aux projets de l'équipe.

Suivre et animer les projets QHSE divers selon les demandes des clients :

Lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets organiques, alimentation santé/sécurité.

Quelques déplacements sont à prévoir sur nos sites.

L'aventure Ansamble, ce sont nos apprentis qui en parlent le mieux :

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on apprenait Ansamble ?

Pour en savoir plus sur l'apprentissage au sein d'Ansamble, rendez-vous sur notre site internet : cliquez ici !

Avantages :

• 13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
• Restauration offerte (avantage en nature)
• Accès prestations CSE (Comité Social et Economique)
• Convention collective de la restauration collective
  
  

Vous préparez un diplôme d'ingénieur ou un master spécialité agroalimentaire et/ou santé et sécurité au travail et/ou hygiène, sécurité et environnement.

Compétences techniques :

• Maitrise des normes HACCP
• Connaissance en sécurité au travail

Aptitudes personnelles requises :

• Organisation
• Esprit d'équipe
• Autonomie
• Capacité d'analyse et de synthèse

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.

Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.

Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.