[DIRECTION JEUNESSE]RESPONSABLE DES ACHATS / réf: 2024-49 MAIRIE DE MEGEVE

Vous faites partie de la Direction Enfance Jeunesse composée de :

- la restauration collective : équipe de production de 20 agents, dont 4 agents administratifs

- le périscolaire et l'extrascolaire : 2 sites qui comptent près de 12 agents.

Le service Restauration de la ville de Megève assure chaque jour la fabrication de 900 repas pour les restaurants scolaires, les crèches, des clients extérieurs et met en avant la qualité des approvisionnements, le fait maison et les filières courtes.

Sous l'autorité du directeur Enfance Jeunesse, vous assurez:

- L'approvisionnement en denrées et fournitures de petit matériel du service restauration, l'enregistrement de la maintenance des équipements et le suivi des investissements

- La gestion du standard en l'absence du responsable restauration

Vous participez avec le responsable de la restauration, le chef de production et le diététicien à l'application de la loi EGALIM.

Savoirs et savoir-faire :

• Expérience en restauration collective appréciée, connaissance des produits et des matériels

• Connaissance du cadre réglementaire des marchés publics, des procédures d'achat, participation à la rédaction des marchés publics, à l'analyse des offres, au suivi de l'exécution des contrats auprès des fournisseurs

• Maîtrise des différentes procédures en matière d'hygiène et sécurité alimentaire

• Technique d'achat et pratique de négociation, démarche sourcing locale, recensement "ma cantine"

• Maîtrise des outils bureautiques (Pack office) ; une connaissance des logiciels Nona et E-Sedit serait appréciée

• Polyvalence et renfort au besoin sur le service restauration

  
  
  

Agile et réactif, vous êtes en capacité de vous adapter à toutes les situations. Organisé, disponible et autonome, vous savez anticiper et rendre compte à votre directeur. Bon négociateur, vous êtes un interlocuteur fiable. Vous avez une excellente capacité relationnelle, le sens du travail en équipe et de la relation commerciale.

Conditions :

Poste à temps complet 35h - Horaires de bureau du lundi au vendredi avec le mercredi après-midi de libre

Cadre d'emplois: des adjoints techniques territoriaux

Rémunération statutaire + 13ème mois ; comité des œuvres sociales ; participation à la mutuelle, prévoyance et parking gratuit (si logement à + 1km).

Prise de poste : dès que possible

Megève, village authentique et station de sports d'hiver et d'été, a su préserver son charme d'antan et son patrimoine. Surclassée 40 - 80 000 habitants, labellisée Quatre Fleurs et Flocon Vert, et engagée dans une démarche RSO, la commune de Megève bénéficie de paysages à couper le souffle et d'espaces naturels qui en font un parfait terrain de jeu pour toutes les appétences sportives. Avec ses domaines skiables et ses 400 kms de pistes, elle est également dotée d'équipements de premiers plans.