Responsable rayon Charcuterie, Fromagerie et Traiteur (H/F) AXIA

Nous, Axia Intérim, recherchons un Responsable rayon expérimenté en charcuterie, fromage et traiteur, ayant également des compétences en gestion de rayon, pour l'un de nos clients.

Missions :

• Gestion commerciale : définition des prix d'achat et de vente, suivi des marges et optimisation de la rentabilité.

• Gestion des stocks : commandes, réceptions, contrôle des inventaires et limitation des pertes.

• Mise en rayon et présentation : valorisation des produits et respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

• Service client et conseil : accueil, vente et fidélisation de la clientèle.

• Encadrement : animation et coordination du rayon