Responsable Boucherie - H/F E.Leclerc

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge de la gestion complète du rayon boucherie ainsi que du management de son équipe.

Vous jouerez un rôle clé dans l'animation du rayon et l'optimisation de ses performances commerciales.

Vos missions principales :

• Gestion commerciale du rayon : Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale du rayon Boucherie. Cela inclut la qualité des produits, l'animation et la mise en avant du rayon, la gestion des prix et l'élaboration du plan de promotions.

• Encadrement d'équipe : Vous managerez et motiverez une équipe de bouchers afin de garantir un service de qualité et un fonctionnement optimal du rayon.

• Respect des normes : Vous veillerez au respect strict des normes en matière de traçabilité, de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la réglementation en vigueur.

• Gestion et rentabilité : Vous devrez garantir la gestion optimale des stocks, des commandes et des coûts afin d'assurer la rentabilité du rayon, en respectant les objectifs définis avec la Direction.

• Professionnel(le) de la viande avec une première expérience réussie sur un poste similaire.

• Connaissance approfondie des produits carnés, des techniques de découpe et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,

• Rigoureux(se), organisé(e) et force de proposition,

• Capacité d'adaptation face aux besoins du rayon et aux évolutions du marché,

• Sens du relationnel et aptitude au travail en équipe,

• Compétences en management et capacité à dynamiser une équipe,

• Sens commercial développé et souci du service client.

Avantages :

• Avantages liés au CSE,

• Prime annuelle (sous condition d'ancienneté),

• Prime de participation et prime d'intéressement suivant les bénéfices,

• Primes exceptionnelles.

Le centre E.Leclerc de Villeneuve-sur-Lot créé en 1987 emploie près de 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.