Un(e) responsable Pâtisserie - H/F E.Leclerc

Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour principaux objectifs le développement des ventes et l'amélioration de la performance de son secteur dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.

Missions

• Travailler en coordination avec l'équipe de production

• Développer de nouvelles recettes,

• Gérer les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs.

• Sélectionner les ingrédients à utiliser auprès des fournisseurs,

• Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur

• Respecter les règles de base de merchandising (structurer l'implantation en fonction de la gamme)

• Passer des commandes sur notre logiciel ABACO et avec les fournisseurs

• Confectionner et superviser la production en fonction des besoins pour limiter les pertes et le contrôle de la qualité, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.

• Faire preuve de créativité en élargissant la gamme

• Suivre les performances financières et être force de proposition pour l'amélioration du chiffre d'affaire et du taux de marge

• Améliorer la relation-client et fidéliser la clientèle (accueil, gestion de la réclamation, etc.)

• Manager une équipe (pose de congés, planning, animation et coordination de l'équipe, respect de la législation sociale)

• Réaliser des inventaires

Si vous avez un BP pâtisserie ainsi qu'une expérience en grande distribution et que vous êtes reconnu comme étant rigoureux, dynamique, aimant le contact client et travailler en équipe. Ce poste est fait pour vous.

Statut AM - Temps plein - CDI - Poste à pouvoir dès que possible

1RTT par mois

Participation/Intéressement, Titres Restaurants, 13ème mois

E. LECLERC
Vous allez pouvoir augmenter votre pouvoir d'agir !
Rejoignez la première enseigne de grande distribution en France.

Faire partie du Mouvement E. LECLERC, c'est intégrer les rangs de la première enseigne de distribution française regroupant plus de 350 métiers.
Premier regroupement de commerçants indépendants, E. LECLERC se démarque autant par son mode de fonctionnement que par sa capacité à innover et bouleverser les idées reçues. Le mouvement E. LECLERC, c'est aussi une éthique, avec une volonté profonde de solidarité et un engagement de longue date en faveur de l'environnement.

E.Leclerc Noeux les Mines, hyper marché de 7150 m², recherche un(e) responsable Pâtisserie.