Responsable charcuterie, traiteur et fromage coupe - H/F E.Leclerc

Nous recherchons un Responsable charcuterie, traiteur et fromage coupe en CDI pour rejoindre notre équipe chez ********** En tant que Responsable, vous serez en charge de l'activité et de la performance de votre rayon FRAIS traditionnel, comprenant les rayons charcuterie, traiteur et fromage coupe. Vos missions incluent la dynamisation et l'animation du secteur, la gestion des commandes pour limiter les ruptures produits, le management d'une équipe de 5 personnes, l'organisation des rayons selon les règles de droit social, la gestion des linéaires et des implantations en respectant les préconisations de merchandising, la maîtrise des réapprovisionnements et l'optimisation des assortiments, la promotion d'animations commerciales et d'opérations promotionnelles, la négociation avec les fournisseurs, et le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le candidat idéal pour ce poste doit posséder une expérience significative dans le secteur de la charcuterie, traiteur et fromage coupe, ainsi qu'une expertise en gestion d'équipe et en merchandising. Vous devez avoir de solides compétences en négociation, en gestion des approvisionnements, et en promotion commerciale. La connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle. Vous devez être organisé, dynamique, et avoir le sens du leadership. La capacité à travailler le samedi et des horaires variables est requise. Une rémunération attractive, incluant un salaire sur 13 mois, une mutuelle, une participation et un intéressement, sera proposée en fonction de votre profil et de votre expérience.

• Vous êtes responsable de l'activité et de la performance de votre rayon FRAIS traditionnel, à savoir les rayons charcuterie, traiteur et fromage coupe.
• Vous devez dynamiser et animer votre secteur, veiller à limiter les ruptures produits en pilotant vos commandes.
• Vous managez une équipe de 5 pers. et organisez en fonction des règles de droit social le bon fonctionnement de vos rayons.
• Vous organisez le cadrage de vos linéaires et les implantations de vos rayons en respectant les préconisations de merchandising de l'enseigne.
• Vous maîtrisez les réapprovisionnements et devez optimiser les assortiments.
• Vous savez promouvoir des animations commerciales et mettre en avant les opérations promotionnelles.
• Vous négociez auprès des fournisseurs et veillez au respect des conditions commerciales.
• Vous veillez à l'application STRICTE des règles d'hygiène et de sécurité.

CDI temps complet.
Rémunération à négocier selon profil et expérience.
Travail le samedi - horaires variables.

Salaire sur 13 mois - mutuelle - participation - intéressement