Responsable Pâtisserie H/F Talents Commerciaux

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce
et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi
ciblées sur ces métiers.

NOUS RECHERCHONS POUR UN DE NOS CLIENTS, HYPERMARCHÉ INDÉPENDANT DE
200 SALARIÉS SITUÉ À CHINON, SON FUTUR RESPONSABLE PÂTISSERIE H/F.

Directement rattaché au Chef du secteur FRAIS du magasin, vous animez
une équipe sur le RAYON PÂTISSERIE , à ce titre :

* Vous êtes garant de la bonne tenue du rayon : vous supervisez
l'approvisionnement constant du rayon, contrôlez l'étiquetage des
produits, le nettoyage...
* Vous organisez la production de pâtisseries traditionnelles.
* Vous vérifiez et signalez à votre supérieur toute anomalie et
vous appliquez les mesures correctives nécessaires.
* Vous gérez les relations fournisseurs (négociation, commandes,
relances, litiges...)
* Vous managez votre propre équipe de 5 à 6 personnes (gestion des
plannings, de congés, de la formation et de la montée en
compétence de vos collaborateurs).
* Vous assurez le développement commercial du rayon et la gestion du
compte d'exploitation du rayon (CA, marges, coûts...).
* Vous gérez les stocks et la rotation des produits.

Le responsable du rayon pâtisserie est le garant de l'application des
règles de qualité, d'hygiène et de sécurité, ainsi que de la
légalisation en terme d'affichage, traçabilité et prix de vente.

Diplômé(e) CAP à BAC avec une première expérience réussie en
grande distribution, vous maîtrisez les règles d'hygiène et de
traçabilité. Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe
dans une relation centrée client.

Statut Cadre, Salaire 3000 euros brut par mois sur 13 mois + primes +
intéressement participation.

Talents Commerciaux s'appuie sur l'expertise, le dynamisme et l'expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels.