Responsable Boulangerie Viennoiserie Patisserie - H/F E.Leclerc

ET SI VOUS ETIEZ NOTRE RESPONSABLE BOULANGERIE-VIENNOISERIE-PATISSERIE

Vous disposez d'une expérience confirmée et réussie dans la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie. Vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en équipe dans un environnement dynamique, au contact de la clientèle, alors n'hésitez plus, et rejoignez le centre E. Leclerc de Bayeux.

Dans un hypermarché en plein remodeling : un laboratoire boulangerie-viennoiserie et des linéaires intégralement refaits à neuf, vous aurez pour mission de faire vivre les implantations et assortiments.

Autonome et responsable, vos principales missions seront les suivantes :

- Vous gérez le compte d'exploitation du rayon Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie et en garantissez les résultats en terme de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.

- Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurez les implantations des rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et veiller à lutter contre les ruptures.

- En collaboration avec votre équipe, vous participez à la production et veillez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Garant de la qualité des produits et du service rendu à la clientèle en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous contrôlez les mises en applications de ses directives.

- Leader, vous animez et encadrez une équipe de 20 personnes, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous êtes le garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motivez dans une relation centrée-client. Vous facilitez l'intégration et la formation de vos collaborateurs.

• Manager expérimenté(e) dans la gestion d'équipe en Boulangerie/Viennoiserie

• Rompu(e) sur la gestion commerciale et commerçante de votre rayon

• Gestion financière et suivi d'indicateurs de performance

• Orientation client, sens du service

• Garant de l'hygiène et de la qualité

• Accompagner et manager les équipes tout en favorisant leur développement

• Poste en CDI, statut agent de maitrise - Expérience similaire nécessaire de 5 ans
  Rémunération : entre 35 et 40 KEUR annuel

  A pourvoir dès que possible

  
  Merci d'adresser votre candidature à :

  Centre E. LECLERC Bayeux

  Boulevard du 6 juin

  14400 Bayeux

  
  Courriel : **************************

Le centre E.Leclerc de BAYEUX emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année des milliers clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.