Responsable bar (H/F) The Vendom Company

Nous recherchons notre futur(e) Responsable bars.
En charge du bar du restaurant gastronomique et du restaurant de la piscine, vous aimez les défis:
manager une équipe de barmans et commis barmans
participer à l'amélioration constante du service
participer au développement du chiffre d'affaires.

Vos missions seront les suivantes:
Etre responsable du bon déroulement du service Bar
Etre responsable de la mise en place du bar, de salle, de la terrasse, de la salle de réunion
Etre responsable du service en chambre
Assurer un service d'excellence
Créer et produire des cocktails et boissons diverses
Créer des boisson
Elaborer des fiches techniques
Diriger une équipe
Accueillir, intégrer
Former
Suivre le développement des compétences
S'assurer des bonnes méthodes de travail
Participer à la cohésion d'équipe
Veiller à la sécurité du personnel (positionnement, risques d'accidents,....)
Etre Orienté client
Accueillir et accompagner le client
Etre à l'écoute du client et satisfaire ses demandes
Conseiller le client
Traiter les réclamations et les conflits avec la clientèle
Assurer un service personnaliser (reconnaître le client, l'appeler par son nom de famille, connaître ses préférences,....)
Etre orienté résultat
Promouvoir des produits auprès des clients (cocktails du jour,...) et susciter la consommation
Préparer, vérifier et encaisser les factures des clients
Gérer des stocks
Contrôler les stocks
Analyser les ventes et ajuster les stocks
Faire les inventaires
Contrôler les livraisons
Contrôler les factures
Nettoyer et prendre soin des locaux et du matériel
Appliquer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité
Informer son supérieur et les techniciens des problèmes techniques et en assurer le suivi
Sous la direction du responsable F&B, vous êtes disposé(e) à travailler:
le week end
les jours fériés
en journée
le soir
Informations complémentaires:
CDI
39heures/semaine
Mutuelle
Badgeuse
Restaurant d'entreprise
2 jours de repos par semaine
-20% sur les produits du spa
Un cadre de travail très agréable

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau ********************* pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, ...

Si vous êtes force de proposition, volontaire, que vous aimez le travail d'équipe, êtes fédérateur, et que vous avez toujours le sourire, alors ce poste est fait pour vous.

Vendôm Talents : la communauté de recrutement dans le luxe.

Notre concept est unique. Rejoignez notre plateforme innovante à 360 degrés et développez votre plein potentiel au sein d'une communauté de professionnels aguerris du secteur luxe.

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