Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable atelier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Diplômes :
- Bac. Général
Lieux :
- Saint-Herblain (44)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Ansamble recherche un(e) Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire situé à SAINT HERBLAIN (44).
Contrat : CDI à temps complet, 35h/semaine
Horaires : 12h30-20h00 du lundi au vendredi
Nombre de repas préparés sur le site : 4200 repas/jour
Nombre de collaborateurs sur le site : 30 personnes
Nombre de collaborateurs à encadrer : 4 personnes
Poste à pourvoir immédiatement
Rattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
Vous animez et organisez le travail de votre équipe.
Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site.
Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires.
Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et vous vous assurez du bon climat social.
Découvrez en vidéo nos marqueurs et nos valeurs :
Et si on travaillait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
Prime annuelle sur objectifs
Avantage en nature sur les repas
Plan d'épargne PERCO
Compte Epargne Temps
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Description du profil
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Vous avez plusieurs années d'expérience en préparation de commandes et en animation d'équipe. Vous faites preuves d'autonomie et de réactivité.
Vous connaissez la gestion des denrées alimentaires (DLC).
Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s de la restauration et de la satisfaction clients, dans une ambiance conviviale et stimulante.
L'entreprise : Elior
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc…).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.