Responsable d'atelier cuisine centrale H/F TeamServices

L'agence TeamServices Brest est à la recherche d'un Responsable d'atelier en cuisine centrale pour notre client basé à Brest.

 

LʼAssociation accueille aujourdʼhui, dans 62 sites, établissements et services répartis dans le département, 1.650 personnes, enfants, ou adultes de tous âges et à toutes les étapes de la vie sur les champs de lʼéducation, de la formation, du travail et de lʼhabitat. Près de 1.000 professionnels agissent chaque jour aux côtés des personnes en situation de handicap mental pour leur permettre dʼavancer vers plus dʼépanouissement, dʼautonomie et dʼinclusion.

Le responsable d'atelier met en œuvre le projet dʼétablissement dans le cadre des politiques sociales et médico-sociales définies au plan national et territorial.

Vos missions :

•  Encadrer et animer une équipe pluridisciplinaire et rendre compte du fonctionnement de lʼéquipe auprès de la Direction

•  Proposer à la Direction les évolutions nécessaires pour la bonne organisation du service/atelier

•  Organiser le travail de lʼéquipe : programmer les activités du service, établir et suivre les plannings.

•  En coordination avec le directeur, assurer la communication interne ascendante et descendante ainsi que la circulation de lʼinformation.

•  Apporter un appui technique aux professionnels.

•  Planifier les activités en fonction de la charge de travail et des impératifs de production

•  Rédiger les devis de prestations, selon les demandes des clients.

•  Analyser et optimiser la fabrication ou la prestation de service en termes de coûts, de délais, de qualité et quantité.

•  Sʼassurer de lʼadaptation des activités et des postes de travail aux personnes accompagnées, tant au plan collectif, quʼau plan individuel.

•  Mettre en œuvre et veiller à lʼapplication des procédures de qualité, normes dʼhygiène et de sécurité en lien avec les activités de lʼatelier.

•  Formation et expérience professionnelle dans le secteur de la restauration collective

•  Expérience nécessaire dans le secteur médico-social ou sanitaire serait un plus,

•  Connaissance du handicap est un plus,

•  Capacité à transmettre ses savoirs-faire,

•  Permis B souhaité.

TEAMSERVICES est un réseau d'agences de travail temporaire local et indépendant, présent sur l'ensemble des départements bretons. Nous vous proposons une véritable proximité pour mieux comprendre vos attentes et construire avec vous votre projet professionnel. Nous mettons à votre disposition notre savoir-faire, notre professionnalisme et la bonne connaissance du tissu économique local pour servir au mieux vos intérêts.