Responsable Adjoint Comptoir Les Deux Magots

Vous assurerez principalement le lien opérationnel avec l'équipe en place dans la réalisation des plannings, le suivi de sa formation et son management.

En lien avec la directrice, vous analyserez la rentabilité du site et serez force de proposition pour développer le chiffre d'affaire. Vous serez également en lien avec le site responsable de la production des produits pour le suivi des commandes et leur délivrance conformément aux attentes.

Il sera de votre responsabilité de veiller aux bons encaissements et sécurisation des fonds.

Vous devrez vous assurer du respect des normes HACCP. 

Dans le cadre de l'ouverture de ce point de vente, nous recherchons un.e responsable adjoint.e ayant une expérience réussie de 3 à 5 années dans le management et la supervision de comptoir de ventes à emporter.

Un esprit entrepreneurial est nécessaire pour accompagner cette ouverture et, en permettre le perfectionnement. 

Un anglais professionnel est requis compte-tenu de la localisation de l'établissement dans un quartier très touristique. 

La boutique Comptoirs des Deux Magots propose une expérience de restauration sur le pouce composée de saveurs raffinées, de recettes maison et de produits locaux. Un nouveau lieu contemporain au charme littéraire à découvrir pour une pause café, déjeuner ou goûter sur place ou à emporter.