POISSONNIER(E) H/F Interim Nation

Missions principales :

• Préparation des Produits :

  • Réceptionner et préparer les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) en respectant les normes de qualité.
  • Assurer la découpe, le filetage, et l'écaillage des poissons selon les standards de l'enseigne.

• Gestion du Rayon :

  • Assurer l'approvisionnement et la présentation attractive des produits dans le rayon.
  • Veiller à la rotation des stocks pour garantir la fraîcheur des produits.

• Hygiène et Sécurité :

  • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Maintenir un espace de travail propre et organisé.

• Service Client :

  • Accueillir, conseiller, et servir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
  • Répondre aux demandes spécifiques des clients et proposer des conseils culinaires.

• Gestion des Stocks :

  • Participer à la gestion des commandes et à la réception des marchandises.
  • Contrôler les livraisons et les stocks pour éviter les ruptures.

• Expérience :

  • Minimum d'un an d'expérience en tant que poissonnier, de préférence en grande distribution. Cette expérience est cruciale pour gérer les exigences spécifiques du secteur et pour assurer un service client irréprochable.

• Formation :

  • Un CAP Poissonnier est apprécié mais pas obligatoire. L'expérience pratique et la connaissance des produits de la mer sont fortement valorisées.

• Compétences :

  • Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.
  • Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Aptitude à gérer les stocks et les commandes.
  • Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.

• Mobilité :

  • Posséder un véhicule personnel est un atout, mais non requis si le lieu de travail est accessible par les transports en commun.

• Qualités personnelles :

  • Passion pour les produits de la mer.
  • Rigueur et sens de l'organisation.
  • Dynamisme et capacité à travailler en équipe.