Critères de l'offre
Métiers :
- Plongeur (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- CQP - Certificat de Qualification Professionnelle
Lieux :
- Gouvieux (60)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
ACTIVITES PRINCIPALES |
- Laver à la main et en machine
- Nettoyer frigos, fours, équipements et matériel de la cuisine
- Réceptionner et trier la vaisselle sale y compris la verrerie et les ustensiles de cuisine
- Vérifier la propreté et trier la vaisselle propre y compris la verrerie et les ustensiles
de cuisine
- Faire tremper les matériels utilisés en production et en service
- Trier les déchets
- Transporter les déchets dans les conteneurs
- Vérifier le bon état de fonctionnement des machines de lavage
- Nettoyer le poste de travail
- Nettoyer et ranger les locaux, les couloirs et le restaurant du personnel
- Réalisations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage, lavage légumes…)
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Veiller au respect des normes HACCP (conditionnement des produits, échantillons…)
Appliquer les consignes et les procédures
CQP Plongeur/Officier de Cuisine ou une 1ère expérience du poste
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