Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Distribution & Commerce de détail
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Rueil-Malmaison (92)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Aucun déplacement à prévoir
Description du poste
Sous le contrôle du Responsable de rayon, Le Pâtissier exécute toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans son rayon, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Les missions
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel)
- Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène...)
- Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur
- Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes
- Ranger et compter les marchandises en stock
- Préparer les ingrédients ou les produits (farine, oeufs, fruits, légumes...)
- Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène
- Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l'implantation des produits, leur DLV, le balisage produits, et les informations relatives à l'origine du produit (tracabilité)
Description du profil
- Méthodique, rigoureux
- Dynamique et enthousiaste
- Adaptabilité
- Précision, soin et minutie
- Sens de l'exécution
- Travailler à un rythme soutenu
- Sociabilité et ouverture aux contacts
- Conscience professionnelle et esprit de sécurité
- Maîtrise des techniques de fabrication et/ou transformation
- Etre capable d'évoluer dans un environnement de travail très normé et très contrôlé
L'entreprise : E.Leclerc
Le centre E.Leclerc de Rueil Malmaison emploie 430 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il est constitué d'une parfumerie, institut de beauté et parapharmacie
Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.