PATISSIER H/F Hosco

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Ce sont plus de 1600 collaborateurs et 40 points de restauration, actifs pendant trois semaines au service de l'un des plus mythiques des tournois. Du format self économique au format service à l'assiette haut de gamme, de la salade au repas chaud, plus de 11 000 repas seront servis chaque jour.

Participez à cet événement mythique et magique en intégrant nos équipes en tant que second de pâtissier H/F !

Quelles
seront vos principales missions ?

• Élaborer et présenter des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques : gérer les cuissons, les montages.
• Piloter une équipe : encadrer, motiver et répartir les tâches.
• Maîtriser le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes : contrôler les quantités et limiter les pertes.
• Organiser et garantir la qualité de la prestation culinaire.
• Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des personnes.
• Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail .

Quelle
est notre proposition ?

• Contrat : CDD du 19 mai au 08 juin 2025
• Rémunération : 18€ de l'heure
• Amplitude horaire : de 7h à 23h

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Diplômé(e) d'un BEP, CAP ou CQP Pâtisserie, avec une expérience confirmée en pâtisserie à fort volume ou en environnement à flux tendu.

  
  
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  Maîtrise des techniques de pâtisserie minute (dressage à l'assiette, entremets, verrines, mignardises) et capacité à s'adapter aux attentes d'une clientèle sportive et internationale.

  
  
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  Rigueur et sens de l'organisation, avec une gestion efficace du temps et du stress lors des périodes de forte affluence.

  
  
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  Présentation soignée et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

  
  
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  Anglais souhaité pour faciliter les échanges avec une clientèle multiculturelle.

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et
Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont
celles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !