Maître d'Hôtel H/F - CDI Zoo Parc de Beauval

Les hôtels du ZooParc de Beauval recherchent son futur Maître d'hôtel dans l'objectif de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs ??

MISSION PRINCIPALE

Votre mission principale sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L'Indonésie jusqu'en Chine en passant par l'Afrique et enfin l'Amérique du Sud ??
Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands ??
Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, nous proposons à travers nos 4 restaurants, une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc...

En tant que Maître d'hôtel, vous interviendrez en relais du Responsable de salle afin d'encadrer une équipe plus au moins volumineuse selon la période de l'année et d'assurer leur intégration et formation tout en participant au service.

Vos missions seront de?: ??

- Former et intégrer les nouvelles recrues dans le service
- Assurer les briefing et debriefing des équipes
- Participer et veiller à la mise en place du restaurant?et des salles séminaires selon les fiches techniques
- Assurer le service lors de l'ouverture du restaurant : Accueillir, placer, conseiller les clients, réaliser la prise des commandes de boisson et effectuer de la vente additionnelle
- Veillez au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
- Clôturer les caisses de la salle et du bar en fin de service
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs ainsi qu'à la réalisation des inventaires

Et tout cela au sein d'une entreprise qui grandit d'année en année et offre la chance de travailler dans un environnement unique, dépaysant, et atypique. Travailler à Beauval c'est aussi rejoindre une grande famille et contribuer à l'écriture de l'histoire du parc ??????
Cette offre vous intéresse ? Pour en savoir plus sur le profil recherché et les avantages, je vous invite à lire la suite de cette annonce

Vous êtes issue d'une formation en hôtellerie-restauration et vous bénéficiez d'une expérience significative au sein d'un hôtel dans un secteur d'activité ou sur un poste similaire.

Vous savez autant mettre les bouchées doubles que de l'eau dans votre vin afin de garantir un service aux petits oignons à nos visiteurs.
Dynamisme, très bon relationnel, sens de la pédagogie, ponctualité et bienveillance sont vos principales qualités. Passionné de l'hôtellerie restauration, vous saurez transmettre vos savoir-faire.
De plus, votre capacité d'adaptation vous permet de travailler en équipe en appliquant les consignes de votre hiérarchie. ??

En toutes circonstances, vous savez adopter un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise dans laquelle vous travaillez.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'attendez pas une minute et tentez votre chance pour rejoindre nos supers équipes en candidatant à cette annonce !

Postes à pourvoir en CDI dès que possible !

Sur plus de 44 hectares, le ZooParc de Beauval regroupe 35 000 animaux de 800 espèces différentes, dont les très rares pandas géants, uniques en France. En plus d'une quarantaine d'années, il est devenu N° 1 des zoos de France, est classé 4ème plus beau zoo du monde (TripAdvisor) et est devenu le site le plus visité de la Région Centre-Val de Loire. C'est une entreprise reconnue et récompensée aux niveaux national et international. Beauval a reçu en 2022 près de 2.000.000 de visiteurs.
Situé à Saint Aignan sur Cher, le zoo est à proximité des villes de Tours, Blois, au coeur des châteaux de la Loire et à un peu plus de 2 h de Paris.
Beauval a développé également une offre hôtelière avec 4 hôtels thématisés voyage. Les hôtels ont été imaginés, construits et sont dirigés par la famille Delord, fondatrice et propriétaire de Beauval.
Mais, le ZooParc de Beauval n'est pas seulement un lieu d'accueil pour les espèces animales menacées d'extinction dans la nature. Il est un lieu d'information auprès du public, avec un rôle pédagogique fort sur la nécessité de préserver notre biodiversité.
Pour mener ces missions, 700 Beauvaliens sont présents dans l'entreprise et plus de 700 saisonniers viennent renforcer les effectifs en saison.