Maître d'Hôtel Confirmé H/F API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Loire Atlantique, nous recherchons un Maître d'Hôtel Confirmé H/F au sein d'un établissement situé à Nantes, accueillant de 30 à 300 convives.

Vos missions :

• Collaborer avec les organisateurs pour bien comprendre les attentes spécifiques de chaque événement.
• Superviser la réservation des salles, l'établissement des devis, la mise en place des tables et la décoration, tout en assurant le respect des standards de l'événement.
• Gérer le déroulement de l'événement, en veillant à ce que toutes les étapes (cocktail, repas, discours, etc.) se passent sans accroc.
• Accueillir les invités, les guider vers leurs places et coordonner le service.
• S'assurer que les besoins des clients sont rapidement et efficacement pris en charge, y compris les demandes particulières (alimentation, boissons, etc.).
• Encadrer et participer activement au service, en garantissant une attention personnalisée à chaque invité.
• Assurer la gestion post-événement (supervision du rangement, nettoyage, gestion des retours de matériel loué ou prêté, facturation).

Compétences requises :

• Capacité à coordonner et superviser tous les aspects d'un événement, de sa préparation à sa réalisation.
• Organisation et logistique : Expertise en planification des espaces, disposition des tables, et gestion du matériel nécessaire.
• Service à la clientèle : Sens aigu du service personnalisé et souci du détail pour assurer la satisfaction des clients.

Compétences interpersonnelles :

• Leadership : Aptitude à diriger avec assurance, à prendre des décisions rapides et à gérer les imprévus avec calme.
• Communication : Capacité à interagir efficacement avec les clients, le personnel et les fournisseurs, garantissant une communication fluide et claire.
• Résolution de problèmes : Capacité à anticiper et résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
• Sens du détail : Minutie et précision pour offrir une expérience client irréprochable.

Aptitudes supplémentaires :

• Multitâche : Capacité à gérer plusieurs tâches et priorités simultanément dans un environnement rapide et souvent stressant.
• Présentation : Apparence soignée et professionnelle, en adéquation avec l'image de marque de l'établissement.

Expérience et qualifications :

• Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en tant que maître d'hôtel ou dans un rôle similaire, de préférence dans le secteur événementiel.
• Informatique : Connaissance des logiciels de gestion d'événements ou de réservation est un atout.*

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet - 35h/semaine
• Du lundi au vendredi inclus - 7h/15h

Vos avantages :

• Primes
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir au 02/09/2024

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.