Maître d'hôtel BEYOND PLACES

Mission

-Assure la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurant-Assure le bon fonctionnement du restaurant à travers l'équipe



Responsabilités et Autonomie -Responsable du bon déroulement du service-Autonome dans des circonstances définies en particulier à la répartition du travail entre les Chefs de rang



Tâches

-Accueil du client et connaissance de leurs habitudes-Prise de commande-Responsable de la réalisation du service -Mise en place de la salle-Maitrise du service à l'assiette et au guéridon-Connaissance de la carte des mets et boissons-Responsable du matériel confié-Ecoute du client afin de satisfaire ses attentes légitimes en respectant la charte qualité de l'entreprise et les objectifs quantitatifs fixés par la direction.-Respect des règles d'hygiène HACCP-Nettoyage de la salle et des offices-Vérification de la mise en place de la salle et des tables-Gestion du personnel (Commis et Chef de rang)
- Travail en étroite collaboration avec le responsable de restaurant et la cuisine
- Mise à jour des cartes et caisses enregistreuses
- vérification des affichages selon les offres de la semaine

Ce que nous proposons:
Poste nourri & logé 2 fois par jour y compris les jours de congés
Rémunération brute 2500EUR
Prime d'assiduité, prime de cooptation, prime de participation aux activités, contribution salariée, pourboires, linge de lit et de toilette fournis, accès gracieux à une laverie

Qualités requises

-Sens de l'accueil et du service-Aisance relationnelle et assurance-Esprit commercial-Capacité d'écoute-Bonne présentation et bonne élocution-Bonne résistante physique et nerveuse-Sens du détail et de la qualité-Réactivité-Rigueur et organisation-Capacité de management



Formation et expérience

-Bac +2 hôtellerie - restauration-Expérience obligatoire confirmée au Poste de Chef de rang -Anglais, une deuxième langue est un plus

Société spécialisée dans l'hôtellerie